復合人造米屬于人類新興主糧，按照產品應用可分為功能性營養米和快餐類方便米兩大類。其中功能性營養米通產以五谷雜糧按營養成分復配作為生產原料，常見物料包括玉米、大米、燕麥、苦蕎、紫薯及部分豆類，其營養相比于單一谷物更加均衡；通過改變原料配比，可大幅度增加產品中植物蛋白、膳食纖維或其他營養元素的含量，從而適應不同人群的需要，常作為食療類產品供給中老年人群，三高及糖尿病人群；也可供給大眾作主食代餐食用補充日常高碳水高油脂飲食所缺乏的膳食纖維及微量營養元素。而快餐類方便米主要以大米、淀粉為主要原料，其產品重心偏向于食用方法的便捷性，滿足人們在忙碌的工作中以及疫情隔離、戶外遠行等特殊條件下迅速解決吃飯問題的的需求，該類產品可沖泡、可蒸煮，也可配合自熱包使用。復合人造米生產線采用雙螺桿擠壓工藝將原料擠壓熟化并通過模具塑形而成；伴隨著雙螺桿的高速旋轉，利用合理的剪切和增壓結構，打破原料分子層面原有結構，使原料發生熟化，進而使產品營養更利于人體吸收，其食用方式也更加多樣和方便；其生產流程簡潔，從原料到成品全程不間斷連續運行，無需人工操作，連續運行時間不低于72小時，且全程無廢水、廢料排出；其主要生產流程包括原料預處理、擠壓制粒、烘干、冷卻等；所有設備接觸食品部分均采用符合食品安全生產之食品級材質生產加工，整線定制化設計布局，根據客戶實際需要定制配套方案及車間布局，設計時產從一百公斤到上千公斤不等。